近況
１週間かけてマロングラッセを作りました。
手間のかかる工程が多すぎて作りながら数えきれないくらい後悔していたのですが、苦労が報われるような美味しさでした。
栗の甘露煮よりしっとりしていて奥深い味わいがします…！そしてお店のマロングラッセが良いお値段する理由が良く分かりました。

次に作る機会があればもっと栗への慈しみの心を持って作りたいと思いました。